Thi Tokutei Nhà Hàng 2025

Nhật Bản là một quốc gia nổi tiếng về nền ẩm thực phong phú, đa dạng và sự cầu kỳ trong cách bài trí. Dù là một món ăn đơn giản nhưng với nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản thì những món ăn đó cũng sẽ trở nên hấp dẫn, đẹp mắt hơn. Đối với những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua chương trình tokutei nhà hàng Nhật Bản này. Đây là chương trình giúp các bạn được học tập, làm việc trong môi trường ẩm thực chuyên nghiệp. Chương trình tokutei nhà hàng luôn thu hút nhiều người tham gia hàng năm với các điều kiện hấp dẫn.

Nội dung kỳ thi tokutei nhà hàng

Bài thi tokutei nhà hàng gồm 2 phần thi là lý thuyết và thực hành.

Bài thi thực hành được chia thành 2 phần đánh giá và lập kế hoạch. Nội dung xoay quanh những kiến thức như trong phần thi lý thuyết. Tổng cộng có 15 câu hỏi với mức điểm tối đa là 100 điểm.

Để đỗ kỳ thi tokutei nhà hàng, cần đạt được 65% so với tổng số điểm mỗi phần thi trở lên.

Để có được kết quả tốt trong kỳ thi tokutei nhà hàng, việc tự học và ôn tập trước là điều không thể bỏ qua. WeXpats xin gửi đến bài tài liệu ôn thi kỳ thi Tokutei thực phẩm do chính tổ chức đánh giá kỹ năng Ngành Công nghiệp Thực phẩm (OTAFF) công bố tại đây: 飲食料品製造業技能測定試験. Trong tài liệu hướng dẫn trên ngoài tiếng Nhật còn có bản hỗ trợ tiếng Việt và nhiều thứ tiếng khác.

Tham khảo CV tiếng Nhật| Hướng dẫn cách viết hồ sơ xin việc chuẩn không cần chỉnh

Kỳ thi tokutei nhà hàng được tổ chức 3 lần mỗi năm tại nhiều khu vực khác nhau từ Hokkaido đến Okinawa. So với các ngành nghề khác như điều dưỡng hay nông nghiệp, đây được coi là rất ít. Do đó, bạn cần chú ý thời gian đăng ký kỳ thi để không bỏ lỡ.

WeXpats Agent là dịch vụ hỗ trợ, chuyên cung cấp việc làm cho người nước ngoài sống tại Nhật Bản.

Với các cố vấn nghề nghiệp tận tâm sẽ hỗ trợ bạn tìm việc làm miễn phí. Ngoài giới thiệu các công ty cùng các vị trí đang tuyển dụng, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn viết sơ yếu lý lịch tiếng Nhật và luyện tập phỏng vấn. Đừng lo lắng khi tìm việc tại Nhật bản, chúng tôi sẽ luôn ở cạnh bạn.

Chúng tôi có nhiều việc làm phù hợp cho người nước ngoài. Cung cấp các công việc sử dụng kỹ năng ngôn ngữ của bạn như dịch thuật, phiên dịch, inbound, v.v. Cùng với đó là các công việc kỹ thuật, v.v. không yêu cầu kỹ năng tiếng Nhật.

Các cố vấn nghề nghiệp của chúng tôi hỗ trợ và giúp bạn chuẩn bị sơ yếu lý lịch cũng như thực hành phỏng vấn xin việc với bạn. Truyền đạt rõ ràng điểm mạnh của bạn với công ty tuyển dụng.

Chúng tôi sẽ thay mặt bạn xử lý việc liên lạc với các công ty, chẳng hạn như sắp xếp ngày phỏng vấn và điều kiện công việc.

CẤU TRÚC ĐỀ THI VÀ CÁCH TÍNH ĐIỂM TOKUTEI NHÀ HÀNG

Môn thi: Lý thuyết và Thực hành (Đề thi bằng tiếng Nhật, Kanji có phiên âm Hiragana).

Hình thức làm bài: Làm bài trên giấy (sử dụng Bảng đánh dấu câu trả lời)

ĐIỀU KIỆN DỰ THI TOKUTEI NHÀ HÀNG

Như đã đề cập ở trên, việc vượt qua bài kiểm tra tay nghề là điều kiện tiên quyết để có thể đạt được tư cách sang Nhật làm việc với visa Tokutei Nhà hàng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ điều kiện để được dự thi kỳ thi này.

Những đối tượng sau đủ điều kiện dự thi bài kiểm tra tay nghề Tokutei Nhà hàng:

Đủ 17 tuổi trở lên vào ngày dự thi

Có tư cách lưu trú hợp pháp, bao gồm cả người cư trú tại Nhật Bản với visa tạm trú ngắn hạn cũng có thể tham gia kỳ thi

Có hộ chiếu do chính phủ nước ngoài hoặc chính quyền khu vực do Bộ trưởng Bộ Tư pháp chỉ định cấp trong khuôn khổ hợp tác thực hiện lệnh cưỡng chế trục xuất

Lưu ý: Không phải tất cả những người đã thi đỗ và đã xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú hoặc đã xin thay đổi tư cách cư trú đều nhất thiết được cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú hoặc được phép thay đổi tư cách cư trú.

Đề thi thực hành Tokutei Nhà hàng

Kiểm tra trình độ kỹ năng cần thiết cho công việc qua bài kiểm tra khả năng phán đoán (khả năng quyết định hành động phù hợp trong tình huống được đưa ra qua các sơ đồ và hình minh họa) và bài kiểm tra khả năng lập kế hoạch (khả năng lập kế hoạch cần thiết cho công việc bằng các công thức tính toán theo quy định).

Tiêu chuẩn xét đỗ: đạt 65% điểm tuyệt đối trở lên với 2 phần thi lý thuyết và thực hành

Bên cạnh các câu hỏi có thể liên quan đến hiểu biết của người lao động về ngành làm việc, về cơ bản trong quá trình phỏng vấn chương trình Tokutei nói chung và Tokutei Nhà hàng nói riêng đều sẽ xuất hiện các câu hỏi phỏng vấn như sau:

1. Jikoshoukai (Giới thiệu bản thân)

Khi bắt đầu phỏng vấn, chắn chắn câu hỏi đầu tiên người phỏng vấn sẽ yêu cầu các bạn Jikoshoukai. Đối với phần này, chúng ta nên giới thiệu ngắn gọn về thông tin cá nhân và công việc, ví dụ như sau:

2. Nội dung công việc bạn làm trong công ty là gì? (今の会社ではどんな仕事をしていますか。)

Câu trả lời sẽ có khác biệt tùy thuộc vào công ty và công việc của mỗi bạn, hãy trình bày nội dung công việc cụ thể, khả năng làm việc của bạn.

3. Mức lương, thời gian làm việc, … của công ty hiện tại

4. Bạn muốn làm thêm bao nhiêu giờ một tháng?（１か月で何時間ぐらい残業したいですか。）https://www.traditionrolex.com/48

5. Lý do đến Nhật?（日本に来たきっかけは何ですか。）

Các bạn có thể trả lời tùy thích, ví dụ thích cuộc sống wor Nhật, văn hóa Nhật, đồ ăn, … ngắn gọn và đơn giản.

6. Bạn biết gì về công ty chúng tôi?（（会社名）はどんな会社かわかりますか。）

Để trả lời được câu hỏi này, trước khi phỏng vấn các bạn hãy len website của công ty mình ứng tuyển để tìm hiểu các thông tin cơ bản về công ty (tên công ty, ngành nghề kinh doanh, triết ;ý kinh doanh).

7. Dự định trong tương lai, bạn muốn làm việc ở Nhật bao lâu?（いつまで日本にいる予定ですか。）

Người tuyển dụng muốn biết bạn có muốn gắn bó lâu dài với công ty hay không nên hãy thể hiện nguyện vọng làm việc lâu dài tại Nhật.

8. Lý do chuyển việc, nghỉ việc（転職・退職理由を教えてください。）

Lưu ý tuyệt đối không nói xấu công ty hay những chuyện tiêu cực, nên uyển chuyển trình bày lý do hợp lý hơn và nhắc đến điểm mạnh của công ty đang ứng tuyển khiến mình muốn chuyển việc.

9. Điểm mạnh, điểm yếu của bạn（長所と短所を教えてください。）

Nên nêu ra nhưng điểm mạnh phù hợp với công việc đang ứng tuyển, và không nên nói đến điểm yếu sẽ ảnh hưởng đến công việc. Chỉ nên nhắc đến một điểm yếu của mình và việc mình đang cố gắng khắc phục nó như thế nào.

Công bố người thi đỗ và Giấy chứng nhận thi đỗ

Mã số dự thi của những người đã thi đỗ sẽ được đăng tải trên trang web trong khoảng 3 tuần sau khi kỳ thi kết thúc.

Kết quả thi sẽ được đăng lên MyPage và Email của tất cả những người đã dự thi.

Giấy chứng nhận thi đỗ sẽ được đăng lên MyPage của người đã thi đỗ sau khi đã công bố người thi đỗ.

Có thể tải xuống từ mục “Lịch sử dự thi” trên MyPage.

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận thi đỗ là 10 năm kể từ ngày cấp Giấy chứng nhận thi đỗ.

Cần phải có Giấy chứng nhận thi đỗ khi làm thủ tục thay đổi tư cách cư trú hoặc xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú tại Nhật Bản.

Chọn ngày giờ và hội trường muốn dự thi từ danh sách các kỳ thi

Hãy bấm vào nút “試験申込” từ màn hình menu

Tiếp theo, màn hình đăng ký dự thi sẽ được hiển thị.

Hãy cuộn màn hình xuống phía dưới và bấm chọn ngành nghề muốn dự thi (Ngành Nhà hàng là 外食業 ở bên trái).

Tiếp theo, lựa chọn các tỉnh thành phố là nơi tổ chức kỳ thi Tokutei Nhà hàng muốn tham dự, các kỳ thi được tổ chức tại tỉnh hay thành phố đó sẽ được hiển thị ở phía dưới.

Hãy bấm vào nút “受付中” vào ngày giờ muốn tham dự thi.

Thí sinh chỉ có thể đăng ký dự thi các kỳ thi mà “Tình hình đăng ký” đang ở trong trạng thái 受付中 “Đang tiếp nhận”